Envie d’une sucrerie à emporter avec vous au bureau ou à la sortie de l’école pour vos enfants ? Alors, n’attendez plus et venez dès maintenant découvrir la pâtisserie artisanale à Royan Canéla ! Ancrée dans une quête d’authenticité et de savoir-faire, notre maison perpétue le véritable art de la pâtisserie grâce à de véritables connaissances issues d’un apprentissage aux quatre coins de la France. Entre matières premières de qualité et cannelés de premier choix, venez découvrir le savoir-faire de Canéla !
Si Canéla est une pâtisserie artisanale à Royan disposant aujourd’hui d’une certaine notoriété, c’est avant tout l’histoire d’une professionnelle passionnée par son domaine : Léa. Ayant suivi un cursus de formation auprès des Compagnons du Devoir, Léa a eu l’occasion de réaliser le Tour de France des Compagnons et de se former auprès de nombreux pâtissiers expérimentés.
Des boulangeries artisanales aux grandes maisons, elle est ainsi passée par de nombreux établissements aux héritages culinaires et savoir-faire propres dont elle a tiré sa propre identité culinaire. Ces expériences lui ont notamment permis de passer par les cuisines du chef Joël Robuchon, connu dans le monde entier.
À l’issue de cette formation, et après l’obtention d’un CAP et d’un BP, elle a décidé de s’implanter en Charente-Maritime pour fonder Canéla : une pâtisserie artisanale royannaise spécialisée dans les cannelés. Pourquoi cette spécialisation ? Car le fil rouge de toutes ces années d’apprentissage réside dans les cannelés, avec une recette qu’elle fait voyager et mûrir de maison en maison, sans jamais en trahir le secret de fabrication.
Venez aujourd’hui profiter chez Canéla de produits fabriqués artisanalement, avec des matières premières de qualité et un véritable goût pour le fait maison. Et retrouvez également Canéla au marché de Royan !
Entre savoureux cannelés et autres spécialités sucrées, venez découvrir un univers aussi appétissant que savoureux chez Canéla ! Nous vous proposons tout au long de l’année des spécialités pâtissières gourmandes ainsi que des revisites du cannelé.
Notre pâtisserie artisanale à Royan a à cœur de restituer son apprentissage au plus grand nombre et vous propose dans cette optique des cours de pâtisserie adaptés à tous les niveaux et à tous les âges.
Envie d’un gâteau unique pour votre mariage ou l’anniversaire d’un proche ? Contactez Canéla et profitez de notre service de cake design pour concevoir des pièces uniques, à votre image !
Tout au long de l’hiver, notre pâtisserie artisanale royannaise peut vous proposer la livraison à domicile ou dans vos locaux professionnels de nos délicieux cannelés ou de tout autre spécialité de votre choix.
